早期居民為解決生活中糖分佐料的不足且避免翻山越嶺購糖的不便，並儲存於整年食用，香糖成為本地人解決此問題的最佳方法，茶山居民遵循古法，天未亮即入田砍收白甘蔗，經過人工榨汁和過濾，並大鍋熬煮，蒸散大部分水分，分入小鍋，以便控制火勢，完整製程長達一天，因為天候等因素，香糖的製作具有略大的失敗風險，但仍不改其重要性，經過特選土質栽種，成品香糖極俱風味且香味長存，並且味添加防腐劑及環境無汙染，不管是直接食用或者料理佐拌，皆美味爽口。

徒步涉入車輛無法進入山區，悶熱炙烈的溫度，茶山居民一步步的將麻竹筍採收裝運，剝去絨毛布滿的外皮，僅剩光白如玉的莖肉，經過一整晚的浸泡且必須不斷換水，隔天仍有許多程序需要進行，而其中僅加入蔭油，並在封罐時，進行加熱製造脫氣現象，以利保存，因為過程嚴謹有序，成品有固定甘鹹甜美滋味，入口滋味無限，且未添加防腐劑。

在傳統文化裡，只有在重要的祭祀、築屋、結婚、或農耕歲收等，族人才會開始釀製米露，並邀請部落族人一同飲用，分享這份喜訊與歡樂，小米露呈現乳白色酸中帶甜，一倒進杯裡，就能聞到香濃的米露香味，冰涼後飲用風味更佳喔!

六、七月盛夏之時本地產收的破布子，經由人工採收、挑選，肥美碩大的破布子經過將近一天的剝果、蒸煮、調味、入味等複雜製程，其中加入了天然的嫩薑與蔭油，最後以瓶裝加熱製造脫氣現象，以利保存，因為茶山氣候因素，本地破布子有別於市售商品，風味獨特，甘鹹而不苦澀，並且未添加防腐劑，是餐桌上的最佳佐料。